30.-31.november gjennomførte vi andre samling i prosjektet Bærekraftig samarbeid på Yttersia. Samlingen ble holdt på Breivika v.g.s. og på Lauklines kystferie. I tillegg var vi på bedriftsbesøk i Solberg Pettersens produksjonslokaler i Kaldfjord.

Første dag var viet lokale råvarer og lokale mattradisjoner. Nils Harald Moe underviste i temaene og gjennom diskusjoner ble også koblingen mellom våre lokaleråvarer [...]

Hele saken »

Nå kan du kjøpe Yttersia-merket lammekjøtt fra Solberg Pettersen i deres ICA-butikk på Kvaløysletta! Lammet blir sporet tilbake til fem gårder på Kvaløya, fra Håkøybotn til Brensholmen. Solberg Pettersen ble nylig godkjent Yttersia-bedrift av Yttersia Næringsforenings kvalitetsnemnd der Nils Harald Moe er kvalitetsleder.

Solberg Pettersen vil selge både ferske stykningsdeler av lam samt produktene fenalår og pinnekjøtt.
Det at lammekjøttet er [...]

Hele saken »

Her på Yttersia har vi de beste naturlige forutsetninger for å produsere lammekjøtt. Yttersia og Aron Mat starter nå et prosjekt for å stimulere til en bærekraftig produksjon av lam som ikke er sluttforet med kraftfôr. Vi har ingen naturlige forutsetninger for å produsere kraftfôr her nord. Vi ønsker å gi forbruker et lammekjøtt av [...]

Hele saken »

Det blir beklageligvis ikke ordinær sporing og merking av Yttersia-kjøttet i år gjennom Aron Mat slik vi har blitt vant til de siste fem åra. Dagens markedssituasjon, med blant annet økte priser på lammekjøtt, har ført til at Aron Mat må endre produksjonen noe.  
Vi i Aron Mat og Yttersia Næringsforening jobber for å løfte frem våre lokale [...]

Hele saken »

Torsdag 26.juni ble det avholdt Generalforsamling i Yttersia Næringsforening.
Det nye styret er som følger:
Espen Aronsen - leder
Roe Jenset - styremedlem
Ingvard Lorentzen - styremedlem
Elisabeth Hansen - styremedlem
Svein Ole Kristiansen - styremedlem
Anita Stensland - vara
Frank Arne Hansen - vara
Valgkommiteen består av:
Frank Nøstvik
Halvor Hansen

Hele saken »

Det innkalles med dette til Generalforsamling i Yttersia Næringsforening på Eidtun, det tidligere bedehuset, på Ersfjordeid, torsdag 26. juni 2008, kl. 19:00

Saksliste:
Sak 1 Valg av møteleder og referent
Sak 2 [...]

Hele saken »

9.-10.juni var 11 personer fra sju bedrifter samlet på Brensholmen for å lære mer om kommunikasjon. Samligen markerer starten på det to-årige prosjektet Bærekraftig samarbeid på Yttersia. Gjennom prosjektet ønsker vi å bli gode sammen og å bygge på hverandres erfaringer for å bygge opp egen bedrift. Samlingen ble holdt i flotte lokaler med [...]

Hele saken »

Yttersia har fått opp-pussete hjemmesider. Gnist design har hjulpet oss med en ny og enklere teknisk løsning for hjemmesiden samt gjort noen designendringer. Nå blir det enklere å oppdatere hjemmesidene, så følg med på nyhetene på www.yttersia.no. Hjemmesidene inneholder også informasjon om næringsforeningen og om varemerket Yttersia. Her kan du blant annet laste ned søknadsskjema [...]

Hele saken »

Nils Harald Moe fra Breivika videregående skole skal være vår nye kvalitetsleder i Yttersia. Vi er svært glade for dette samarbeidet både med Nils Harald Moe og med fagmiljøet i Breivika. Moe vil være med på arbeiet med kvalitet som gjøres i Yttersia og vil sammen med en nemnd godkjenne nye Yttersia-produkter og bedrifter fremover. [...]

Hele saken »

Yttersia næringsforening har gjennom vinteren jobbet med å få opp et to-årig bedriftsoppfølgingsprosjekt på Yttersia. Nå er prosjektplanen klar og Innovasjon Norge finansierer 50 % av totalbudsjettet. Det er sju bedrifter fra næringene fiskeri, landbruk og reiseliv som vil delta i prosjektet. Disse er Tromsø Villmarkssenter, Lauklines kystferie, Sommarøy kurs og feriesenter, Tromvik Fisk, Ivan [...]

Hele saken »

Yttersia Næringsforening har gjennom Fylkesmannnen i Troms fått midler til et lite økologisk prosjekt. Gjennom prosjektet ønsker vi blant annet å se på muligheten for også å få debio-godkjente Yttersia produkter. Dette for å gi en mulighet til de gårdbrukerne som har lagt om til økologisk drift omå få sine produkter sporet ut i butikken [...]

Hele saken »

Nå kan du få kjøpt Yttersia-skrei, lever og rogn fra Tromvik Fisk på Kaikanten sitt utsalg på Pyramiden kjøpesenter i Tromsdalen. Blodfersk skrei til mølja av beste kvalitet kjøres direkte fra Tromvik Fisk sitt mottak til Kaikanten når fiskeforholdene tillater det.
Skreien med det obligatoriske tilbehøret får du tak i ut mars måned før fisken starter [...]

Hele saken »

Nyhetsbrev for januar 2008 er sendt ut. Om du ønsker bladet tilsendt som pdf-fil kan du sende en henvendelse per e-post til post@yttersia.no
I dette nyhetsbladet kan du lese om aktivitetene i næringsforeninga. Blant annet om lansering av Yttersia-skrei fra Tromvik, oppsummering av sporingen av lam i 2007, et nytt blå-grønt samarbeidsprosjekt med bedrifter på Yttersia [...]

Hele saken »

Førjulssamling - Invitasjon til møte hos Aron Mat for saueprodusenter på Yttersia
Tid: 19.desember kl 17 - 19.30
Sted: Aron Mat i Blåmannsvika
Yttersia og Aron Mat inviterer alle gårdbrukere som produserer lam i Yttersia området (området vest for Tromsø fra Malangen til Vanna) til møte.
Først vil det bli en omvisning i produksjonslokalene til Aron Mat før [...]

Hele saken »

Fiskere, fiskemottak på Kvaløya (Brensholmen, Tromvik, Kvaløyvågen, Vengsøya) og andre interesserte inviteres til kurs i kvalitetsbehandling av fisk: råvarebehandling og kvalitet i fisk sett fra forbrukerne.
Arrangør: Yttersia Næringsforening
Dato: 15. desember
Tid: kl 11-16
Sted: Henrikvik ungdomshus (Kaldfjord)

Program:
11.00 - 14.00 Kvalitet i råvarebehandling av fisk, Jan Brox fra Råfisklaget
14.00 - 14.30 Kaffe og en matbit
14.30 - 14.45 Merkebestemmelser [...]

Hele saken »

Lørdag 1.desember fikk kundene på Obs på Jekta en smak av årets pinnekjøtt fra Yttersia. Lammene som Aron Mat har laget dette pinnekjøttet fra kommer fra Maurseth gård i Malangen, og gårdbrukerne Anita og Eilif Idar Stensland var med og promoterte deres eget kjøtt.
Pinnekjøtt og Fenalår fra Aron Mat er godkjente Yttersia produkt. Det betyr [...]

Hele saken »

28.-29. november inviterte Yttersia 11 bedrifter til en oppstartssamling på Sommarøy. -Vi håper dette blir starten på et bransjeoverskridende samarbeid med bedrifter innenfor fiskeri, landbruk og reiseliv.
Samarbeid og erfaringsutveksling på tvers av bransjene mener vi er veien å gå for å få til lønnsom og varig veridskaping. Bedriftene har mange felles utfordringer når det gjelder [...]

Hele saken »

Vi ønsker Hilde Halland hjertelig velkommen som koordinator i Yttersia Næringsforening. Halland, som kommer fra en stilling som fagsjef hos Fylkesmannen i Troms, landbruksavdelinga, har store ambisjoner om utviklingen av det lokale næringslivet på Yttersia.
- Det vi skal satse på nå er nye produkter, førsteprioritet nå innenfor fisk, sier hun og utdyper videre viktigheten av [...]

Hele saken »

Mandag 18/6 hadde Yttersia Næringsforening generalforsamling ved Aron Mats produksjonslokale i Grøtfjorden. Totalt var det 14 personer tilstede på møtet, der Aron Mat kunne by på herlig lokal grillmat.
I alt ble åtte saker behandlet, blant dem:
- Valg av nytt styre
- Vedtektsendringer
- Valg av revisor - Mikkelsen Revisjon gjenvalgt
Punktet som omhandlet vedtekstendringene ble diskutert spesielt nøye. [...]

Hele saken »

I forbindelse med Yttersia Næringsforenings generalforsamling 18/6 ble det valgt nytt styre. Det nye styret består av:
Svein-Ole Kristiansen - produksjonssjef, Aron Mat
Halvor Hansen - daglig leder, Halvors Tradisjonsfisk
Espen Aronsen - daglig leder, Aron Mat
Roe Jenset - fiskekjøper/daglig leder, Tromvik
Bengt Pettersen - fiskekjøper, Kvaløyvågen
Espen Aronsen ble valgt til styreleder.
På neste styremøte konstituerer styret seg selv og [...]

Hele saken »

Koordinator Daniel Andersson oppfordrer med dette publikum til å ta kontakt med ham dersom de vil vite mer om standarder for produkter merket med varemerket Yttersia. Dersom du har en drøm om å lansere et kvalitetsprodukt laget av varer fra Yttersia kan vi hjelpe deg gjennom nettverk og erfaring.
Daniel Andersson:
98 83 83 44
daniel@yttersia.no

Hele saken »

26.april var det duket for fiske- og filmtur med Frank-Arne Hansens fiskebåt M/S M-Jensen T-94-T. For å dokumentere turen fikk Frank-Arne selskap av fotografene Daniel Andersson (foto) og Christian Klevstad Caspersen (video).
Fisketuren gikk utenfor Kvaløyvågen og rundt fiskefeltene på Gåsvær og Misvær. Været var skiftende og lyset var svært godt tilegnet for fotografering. Dermed ble [...]

Hele saken »

I begynnelsen av mai kunne Yttersia Næringsforening glede nye og gamle kunder og medlemmer med splitter nytt design og oppdatert innhold på hjemmesiden sin. Oppdateringen gjenspeiler Yttersias nye og spreke ambisjoner når det gjelder funksjonalitet og moderne snitt.
Nettsiden skal fungere som et hjelpemiddel for presse og publikum. Den inneholder pressebilder, logo og informasjon der spesielt [...]

Hele saken »